タンメン風水餃子｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

キャベツ、白菜を食べやすい大きさにざく切りする。もやしは袋から取り出し、水洗いする。人参は短冊切り、長ネギは大きめに輪切りする。きくらげは水に戻して水気を切る。

温めたフライパンにごま油、すりおろしにんにくを加えてきくらげ、人参、白菜の芯を中火でしんなりするまで炒める。

熱湯で水餃子を茹でる。

残りの野菜を全て中火で炒める。塩胡椒、料理酒を加えて、全体を混ぜながら中火で炒める。

茹で汁ごと水餃子をフライパンに加えてガラスープの素を加えて、全体を混ぜながら味を整える。

ごま油を加えて完成。