かき揚げ（カニかまぼこと大葉のかき揚げ）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
パン｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 54.4万人
- 再生回数
- 6,304.3万回
- 動画数
- 732本
材料
- ホットケーキミックス : 400g
- ホットケーキミックス（打ち粉用） : 16g
- ヨーグルト : 400g
所要時間
40分
手順
-
1)
生地を作る
00:44
ボウルにヨーグルトを入れ、ホットケーキミックスを3回に分けて加え、その都度ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
-
2)
型に打ち粉をする
01:40
水で湿らせたキッチンペーパーを型の内側に塗り広げ、打ち粉用のホットケーキミックスを入れ、全体に広げる。
-
3)
型に生地を入れる
02:03
型の1/6程度に生地を入れ、作業台に型ごと軽く落として空気を抜く。
-
4)
オーブントースターで焼く
02:19
180度に予熱したオーブントースターに3を入れ、3～5分焼く。
型ごと180度回転し、さらに1分焼く。
アルミホイルをかぶせ、20～30分焼く。
Point
・生地を作る際は、手早く混ぜ合わせること。
・ホットケーキミックスを3回に分けてヨーグルトと混ぜ合わせることで、ダマになるのを防ぐ。
・型に広げたホットケーキミックスの余分な粉は取り除く。
・型に打ち粉をしない場合は、オリーブオイルを塗り広げる。
・オーブントースターの種類により火の通り具合が異なる為、様子を見ながら加熱時間を調整する。
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