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パン|ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
44.4万人
再生回数
4,024.6万回
動画数
372本

材料

  • ホットケーキミックス : 400g
  • ホットケーキミックス(打ち粉用) : 16g
  • ヨーグルト : 400g

所要時間

40分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:44

    ボウルにヨーグルトを入れ、ホットケーキミックスを3回に分けて加え、その都度ゴムベラでよく混ぜ合わせる。

  2. 2) 型に打ち粉をする 01:40

    水で湿らせたキッチンペーパーを型の内側に塗り広げ、打ち粉用のホットケーキミックスを入れ、全体に広げる。

  3. 3) 型に生地を入れる 02:03

    型の1/6程度に生地を入れ、作業台に型ごと軽く落として空気を抜く。

  4. 4) オーブントースターで焼く 02:19

    180度に予熱したオーブントースターに3を入れ、3~5分焼く。
    型ごと180度回転し、さらに1分焼く。
    アルミホイルをかぶせ、20~30分焼く。

Point

・生地を作る際は、手早く混ぜ合わせること。
・ホットケーキミックスを3回に分けてヨーグルトと混ぜ合わせることで、ダマになるのを防ぐ。
・型に広げたホットケーキミックスの余分な粉は取り除く。
・型に打ち粉をしない場合は、オリーブオイルを塗り広げる。
・オーブントースターの種類により火の通り具合が異なる為、様子を見ながら加熱時間を調整する。


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