クッキー（米粉のアイスボックスクッキー）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 40分
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材料
- バケット : 1本
- ソーセージ : 3本
- 無塩バター : 15g
- 粒マスタード : 大さじ2
- ベシャメル : たっぷり
- グリュイエールチーズ : たっぷり
所要時間
40分
手順
-
1)
下処理する
01:31
バケットをソーセージの長さに合わせて切る。食材を挟みやすいように、バケットの中心に切り込みを入れる。
-
2)
バケットにソースを塗る
02:45
バケットの切り込みにバター、マスタード、ベシャメルを塗る。
-
3)
グリュイエールチーズをかける
04:36
ソーセージを挟めて、グリュイエールチーズをたっぷりかける。
-
4)
仕上げる
05:43
アルミホイルを敷いた天板にホットドッグをのせて、180度のオーブンで15分焼き上げたら完成。
Point
・バターはポマード状にする。
・オーブンは180℃に温める。
・ベシャメルの作り方（鍋にバターを熱し、小麦粉を炒めて、火から外して、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。火にかけて、濃度を調整し、ナツメグをふる。）
・グリュイエールチーズはお好みでたっぷりのせる。
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