パンケーキ｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
MoLaLa Cook 所要時間 : 15分
焼きもやし ｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 257本
材料
- もやし : 1袋
- スライスベーコン : 1枚
- 片栗粉 : 大さじ1
- サラダ油 : 小さじ1
- 醤油 : 小さじ2
- 酢 : 小さじ1
- 和がらし : 少々
- ごま油 : 少々
- ケチャップ : 大さじ1
- 粉チーズ : 大さじ1
- 黒胡椒 : 少々
所要時間
25分
手順
-
1)
もやしをお湯につける
01:36
沸騰したお湯、水をボウルに入れてもやしを加えて、1〜2分つける。もやしのお湯を捨てて、水をよく切る。
-
2)
片栗粉をまぶす
03:56
ベーコンを細切りする。調味料袋にもやし、ベーコン、片栗粉を加えて袋の口を閉じてよく振る。
-
3)
加熱する
05:17
フライパンにサラダ油を入れて強火で熱して、具材を10cmくらいの大きさで並べる。中火にして蓋をし、中火で3分蒸し焼きする。
-
4)
タレを作る
06:40
器に醤油、酢、ごま油、和がらしを入れる。別の器に粉チーズ、ケチャップ、黒胡椒を加えてそれぞれよく混ぜ合わせる。
-
5)
仕上げる
07:35
具材を裏返し、ヘラで軽く押さえて反対側も焼く。お皿に盛り付けて完成。
Point
・50度のお湯につけることで、もやしをシャキッとさせて、臭みを取り除くことができる。
・片栗粉がない場合は、小麦粉でも良い。
・もやしは調理用袋の中でよく振り、片栗粉を馴染ませる。
・もやしの食感を残すために、焼く時は強く押さえすぎないように注意する。
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