スコーン（豆乳バター米粉スコーン）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 35分
しらたきチャプチェ｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 127.0万人
- 再生回数
- 1.3億回
- 動画数
- 316本
材料
- 牛細切れ肉 : 150g
- 白滝（アク抜き不要のもの） : 200g
- 人参 : 30g
- 椎茸 : 120g
- ニラ : 4本
- 炒りごま : 少々
- 醤油 : 小さじ2
- にんにく（チューブでも可） : 10g
- みりん : 小さじ1
- 砂糖 : 大さじ1.5
- ごま油 : 小さじ1.5
所要時間
40分
手順
-
1)
白滝を脱水させる
01:29
白滝を水で軽く洗い、水気を切ったら、砂糖をまぶして、白滝に揉み込む。1〜2分揉み込んだら、水で軽く洗い流す。
-
2)
野菜を切る
02:58
椎茸の石づきを切り落として、薄切りする。人参を皮ごと細切りする。ニラを5cm幅に切る。にんにくをすりおろす。
-
3)
牛細切れ肉を揉み込む
05:12
調味料袋に牛細切れ肉、砂糖、醤油、みりん、にんにくを加えて揉み込む。
-
4)
乾煎りする
06:04
フライパンに白滝を加えて乾煎りする。調味料ハサミで白滝を適当な長さに切る。
-
5)
加熱する
07:17
白滝をフライパンの端に寄せて、牛細切れ肉を加えてごま油を足して焼く。人参、椎茸を入れて全体を混ぜ合わせる。
-
6)
仕上げる
08:38
塩を加えて味を整えて、ニラを入れて炒める。火を止めたらいりごま、黒胡椒、ごま油で味付けをして、お皿に盛り付けて完成。
Point
・白滝は砂糖に漬けて脱水させることで、味が染み込みやすくなる。
・椎茸がない場合は、お好みのきのこで代用しても良い。
・にんにくはチューブでも良い。
・にんにくを擦りおろす際は、事前に手を水で濡らしておくとにおいが手につきにくくなる。
関連するレシピ
冷やしラーメン（レバニラ冷やしラーメン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
焼豚（豚バラブロック肉の焼豚）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 45分
生きな粉（牛乳の生きな粉）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 25分
おにぎり（おこわ焼きおにぎり）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
