冷やし中華（胡麻ダレ冷やし中華）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
チキンスティックス｜ くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- 鶏胸肉 : 1枚
- 玉ねぎ : 大さじ4〜5
- 小麦粉 : 大さじ3
- パプリカパウダー : 大さじ1
- すりおろしにんにく : 小さじ1
所要時間
45分
手順
-
1)
衣を作る
00:45
玉ねぎの皮を剥き、すりおろす。すりおろしにんにく、小麦粉、パプリカパウダーを入れて混ぜ合わせる。
-
2)
鶏胸肉を切る
02:32
鶏胸肉を細切りする。調味料袋に鶏胸肉、小麦粉を入れてよく振り、混ぜ合わせる。
-
3)
衣にまとわせる
04:19
混ぜ合わせたお肉を衣に入れて絡める。
-
4)
揚げる
04:52
フライパンに油を入れて180度に温めたら、鶏胸肉を入れて揚げる。
-
5)
仕上げる
05:58
焼き色がついたら、油を切ってお皿に盛り付けて完成。
Point
・パプリカパウダーはお好みで分量を調整する。
・辛味を追加したい場合は、パプリカパウダー＋チリパウダー大さじ1を加える。
・塩で味を整える。
・鶏胸肉は衣につけて、半日ほど漬けておいても良い。
・鶏胸肉の皮が苦手な場合は取り除く。
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