YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

ポトフ|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
260.0万人
再生回数
4.5億回
動画数
719本

材料

  • キャベツ : 1/2玉
  • じゃがいも : 300g
  • 人参 : 300g
  • 玉ねぎ : 1個
  • ベーコン : 200~220g
  • ニンニク : 3個
  • オリーブオイル : 適量
  • コンソメ : 大さじ1
  • 水 : 1400cc
  • 塩 : 小さじ1弱
  • 黒コショウ : 適量
  • 粒マスタード : 適量
  • 乾燥パセリ : 適量

所要時間

55分

手順

  1. 1) 材料を切る 02:24

    キャベツの芯を切り落とし、4つに切る。
    玉ねぎの頭を切って皮を剥き、根を薄く切り、芯は残して八等分に切る。
    じゃがいもは芽を取り、半分に切る。
    人参は先端を切り落とし、2本をそれぞれ四等分に切る。
    ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2) フライパンで材料を焼いていく 04:04

    フライパンを温めて、オリーブオイルを入れる。
    キャベツは、両面に焦げ目がつくまで焼き、鍋に入れる。
    人参は、片面に焦げ目がつくまで焼き、鍋に入れる。 
    じゃがいもは片面、玉ねぎは両面に焦げ目がつくまで焼き、鍋に入れる。
    ベーコンは両面に焦げ目がつくまで焼き、鍋に入れる。

  3. 3) ニンニクを炒めて、鍋に入れる 07:04

    2のフライパンで、皮を剥いて潰したニンニクを、オリーブオイルで炒める。
    ニンニクに色がついたら、鍋に入れる。

  4. 4) 煮込む 07:24

    使ったフライパンに、水を入れる。
    フライパンに入った水を、鍋に移す。
    コンソメ、塩を入れて沸騰させる。
    沸騰したら、弱火~中火にして30分煮込む。

  5. 5) 仕上げる 08:38

    味見をして、調味料の量を調整し、器に盛る。
    黒コショウをかけて粒マスタードを添え、乾燥パセリをかけて、完成。

Point

・ベーコンは、厚めに切った方が美味しい。
・ベーコンの脂身をスープに入れたいので、ベーコンは最後に焼く。
・玉ねぎの芯を残しておくと、切った玉ねぎが崩れにくい。
・アクは野菜の旨味が詰まっているため、取らなくて良い。
・バターを入れても美味しい。
・粉チーズをかけても美味しい。


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
コメント・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

946.0万人
2
Nino's Home

Nino's Home

663.0万人
3
Maangchi

Maangchi

584.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

561.0万人
5
JunsKitchen

JunsKitchen

529.0万人
6
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

526.0万人
7
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

464.0万人
8
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

400.0万人
9
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

328.0万人
10
MosoGourmet 妄想グルメ

MosoGourmet 妄想グルメ

307.0万人
11
Marina Takewaki

Marina Takewaki

289.0万人
12
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

260.0万人
13
Il Rifugio Perfetto

Il Rifugio Perfetto

259.0万人
14
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

248.0万人
15
Essen Rezepte

Essen Rezepte

245.0万人
16
Peaceful Cuisine

Peaceful Cuisine

244.0万人
17
Hinata Kato /ひなちゃんねる

Hinata Kato /ひなちゃんねる

238.0万人
18
Emojoie

Emojoie

211.0万人
19
Delmira Cooking

Delmira Cooking

171.0万人
20
Cooking with Dog

Cooking with Dog

159.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。