クリーム煮（鶏むね肉とエリンギのクリーム煮）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 15分
ガトーショコラ｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 2,354本
材料
- 卵 : 2個
- 無塩バター : 50g
- ホットケーキミックス : 大さじ2
- チョコレート : 200g
- お湯（約60℃前後） : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
焼き型を用意する
01:14
オーブンシートかクッキングシートをタッパーの大きさに合うよう切る。
四つ角に切れ込みを入れてタッパーにはめる。 -
2)
卵を溶く
01:49
ボウルに卵を割り入れ、溶く。
-
3)
生地を作る
02:14
バターを小さめに切り、別のボウルに入れる。
チョコレートを細かくして入れる。
別のボウルにお湯をはり、バターとチョコレートを湯煎しながら溶かす。
溶けたら2を入れ、ツヤが出るまでよく混ぜる。
ホットケーキミックスをふるいにかけて入れ、よく混ぜる。 -
4)
生地を焼く
04:44
型に生地を流し入れ、ならす。
ラップを軽くかけ、600wの電子レンジで3分加熱をする。
3分経ったらタッパーから取り出し、粗熱を取る。
粗熱が取れたら上にラップをして裏返し、シートをはがす。
全体をラップで包み、冷蔵庫で半日冷やしたら完成。
Point
・チョコレートはお好みのもので調理可能。
・卵とバターは冷蔵庫から出し、常温で30分置いたものを使用する。
・使用するタッパーは必ず耐熱性のものを使用する。
・チョコレートは電子レンジで温めると焦げる可能性がある為、必ず湯煎で溶かす。
・電子レンジで生地を加熱をする際は、様子をみながら時間を調整をする。
・ガトーショコラの粗熱を取る際は、乾燥しないようにキッチンペーパーを上に被せる。
・食べる際には、お好みでココアパウダーや粉糖をかけてもおすすめ。
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