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明太餅アヒージョ|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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再生回数
6.4億回
動画数
907本

材料

  • 餅 : 3個
  • にんにく : 2片
  • 明太子 : 1本
  • オリーブオイル : 適量
  • 輪切り唐辛子 : 適量
  • 小ねぎ : 適量
  • 塩 : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) にんにくを潰す 01:48

    にんにくを潰して皮を剥き、スキレットに入れる。

  2. 2) 餅と明太子を切る 02:31

    餅は6等分に切り、明太子は斜めに2等分する。

  3. 3) アヒージョを作る 03:21

    スキレットの底から1cm程までオリーブオイルを入れ、火にかける。
    軽く沸騰したら餅を入れ、弱火にする。

  4. 4) 仕上げる 04:24

    輪切り唐辛子を入れ、全体に泡が出てきたら明太子を上にのせる。
    小ねぎをふりかけたら完成。
    食べる時に塩をひとつまみふりかける。

Point

・スキレットがなければフライパンや鍋でも調理可能。
・餅は包丁で切ると切りやすい。
・輪切りの唐辛子と小ねぎはお好みで抜いても良い。
・明太子の他にもお好みの材料で調理可能。
・油は必ずオリーブオイルを使用する。

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