焼豚（豚バラブロック肉の焼豚）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 45分
鶏そば｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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材料
- サッポロ一番塩ラーメン : 1袋
- 鶏もも肉 : 120g
- にんにく : 2片
- 塩 : ひとつまみ
- 日本酒 : 100cc
- サラダ油 : 小さじ2
- 水 : 450cc
- 小ねぎ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
にんにくと鶏肉を切る
01:50
にんにくの皮を剥いて芯を取り、みじん切りにする。
鶏もも肉は薄めに削ぎ切りにする。 -
2)
鶏もも肉を焼く
03:19
フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。
鶏もも肉を皮面を下にして入れ、塩をふる。 -
3)
にんにくを加える
04:03
にんにくを加え、焼き色が付いたら日本酒を加える。
とろみがつくまで煮詰めたら、水を加えて沸かす。 -
4)
仕上げる
05:40
沸いたら乾麺を入れ、お好みの硬さまで煮る。
付属の粉スープを入れて混ぜたら完成。
器に盛り、小ねぎと付属のごまを散らす。
Point
・にんにくは焦がさないよう、注意をする。
・清酒ではなく料理酒を使用する場合は、塩を加えない。
・食べる際に黒こしょうやラー油をかけてもおすすめ。
・具材はお好みで追加をする。
・鶏もも肉は鶏むね肉に代用可能。
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