料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
納豆ご飯|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- 納豆 : 1パック
- 長ネギ : 適量
- 卵黄 : 1個
- 味噌 : 適量
- いりごま : 適量
- 鰹節 : 適量
- マヨネーズ : 小さじ3分の2
所要時間
15分
手順
-
1)
長ネギを切る
00:41
長ネギをみじん切りする。
-
2)
味噌タレを作る
01:30
卵の黄身、味噌、鰹節、いりごま、からしを混ぜ合わせる。
-
3)
具材を混ぜ合わせる
03:41
納豆を混ぜ合わせたら、味噌タレに入れてさらに混ぜ合わせる。
-
4)
仕上げる
06:56
ネギ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせて、ご飯の上にのせて完成。
Point
・白身は捨てずに、他の料理に使う。
・マヨネーズを入れることで味がマイルドになる。
・納豆はよく混ぜ合わせる。
・長ネギはお好みの分量使用する。
・味噌はお好みのものを使用する。
・卵黄と味噌を合わせることで旨味が増える。
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