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焼きおにぎり|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
150.0万人
再生回数
3.1億回
動画数
2,354本

材料

  • ご飯 : 600g
  • (A)醤油 : 大さじ1と1/2
  • (A)みりん : 大さじ1と1/2
  • (A)おろしにんにく : 小さじ1
  • (B)醤油 : 大さじ1/2
  • (B)みりん : 大さじ1/2
  • (B)おろしにんにく : 小さじ1/2
  • 味噌 : 小さじ1/2
  • (A)ごま油 : 小さじ1
  • (B)ごま油 : 小さじ1

所要時間

30分

手順

  1. 1) ご飯に混ぜるタレを作る 01:09

    耐熱ボウルに(A)を入れ、よく混ぜる。
    600wの電子レンジで40秒加熱をし、よく混ぜる。

  2. 2) 表面に塗るタレを作る 01:42

    別のボウルに(B)を入れ、よく混ぜる。
    600wの電子レンジで20秒加熱をし、味噌と(B)のごま油を加えてよく混ぜる。

  3. 3) おにぎりを作る 02:50

    ご飯に1のタレを加え、よく混ぜたら型にご飯を入れてにぎる。
    再度手で固くにぎってラップをかけ、10分置く。

  4. 4) おにぎりを焼く 05:19

    フライパンに(A)のごま油をひき、中火で30秒程温める。
    おにぎりを並べて焼き、全体に焼き色がついたら2のタレを塗る。
    弱めの中火で焼いたら、完成。

Point

・型がない場合は、手に水をつけてにぎる。
・型にご飯を詰める前に、水で濡らしておくとご飯がつきにくくなる。
・タレをおにぎりに塗ると焦げやすくなる為、注意をする。
・冷凍する際は個々にラップをかけ、保存袋に入れる。
・解凍をする場合は、600wの電子レンジで1分程加熱をし、トースターで1分半ほど加熱をする。

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