ピカタ（豚こま肉のトマトソースピカタ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 45分
真鯛とサーモンのタルタル｜リュウジの休肝日【料理研究家リュウジ】さんのレシピ書き起こし
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- 6.7万人
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- 649.9万回
- 動画数
- 77本
材料
- 真鯛 : 75g
- サーモン : 75g
- ケイパー : 5～6粒
- 玉ねぎ : 1/8個
- ベビーリーフ : 適量
- （A）塩 : ひとつまみ
- （A）ホワイトペッパー : 適量
- （A）レモン汁 : 小さじ1
- オリーブオイル : 大さじ1
- マヨネーズ : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
玉ねぎを切る
03:26
玉ねぎをみじん切りにし、水にさらす。
-
2)
真鯛とサーモンを切る
04:04
真鯛とサーモンを角切りにし、ボウルに入れる。
-
3)
ケッパーを切る
05:13
ケッパーを細かく切り、2に加える。
-
4)
材料を和える
05:32
3に（A）と水気を切った玉ねぎを加える。
オリーブオイルを加えて和え、皿に盛る。
ベビーリーフ、お好みでレモンなどを添えたら完成。
Point
・アボカドなどを加えてもおすすめ。
・調味料の量は味見をして調整をする。
・ご飯やバゲットにのせても、おすすめ。
・魚介類はお好みで変更可能。
・ケッパーは入れなくても良い。
・セルクルに詰めて形を整えると、見栄えが良くなる。
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