蒸し物（もやしとナスと豚肉の蒸し物）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

フライパンにもやしを入れて広げる。
ナスのヘタを切り落とし、縦半分に切ってから縦薄切りにして、フライパンの上に乗せる。
塩(分量外)を軽く振りかけ、その上に豚肉を広げながら乗せる。
塩コショウを振りかける。
料理酒を回しかける。

中火と強火の間の火加減で点火し、蓋をして約9分蒸し焼きにする。

大根の皮を剥き、皮を細切りにして2のフライパンの中に加える。
大根をおろし、水気を切って器に移す。
切った水気は2のフライパンの中に加える。

みょうがを縦半分に切ってから、細かく切る。
大葉の茎を千切って3のフライパンの中に加える。
ミニトマトを半分に切って3のフライパンに加える。
豚肉に火が通ったら火を止め、みょうがと千切った大葉をトッピングする。
器に入った大根おろしにポン酢をかけて添えたら完成。