炒め物（豚こま肉としめじの炒め物）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 15分
チョコテリーヌ｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
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材料
- ブラックチョコレート : 200g
- 卵（Mサイズ） : 3個
- 水 : 大さじ3（45g）
- （A）無塩バター : 50g
- （B）無塩バター : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
チョコレートを溶かす
00:51
チョコレートを細かく砕き、ボウルに入れる。
500wの電子レンジに入れ、1～1分半加熱をして溶かす。 -
2)
溶かしバターを作る
01:45
水に（A）のバターを加え、500wの電子レンジで30秒～1分加熱をする。
卵をボウルに割り入れ、溶きほぐす。 -
3)
卵とバターを混ぜる
02:13
溶かしバターを少しずつ加えながら、卵と混ぜ合わせる。
-
4)
チョコレートと混ぜ合わせる
02:26
3を1に3～4回に分けて加えながら、その都度混ぜて馴染ませる。
-
5)
生地を炊く
02:50
炊飯釜全体にバターを塗り、生地を流し入れる。
炊飯器で炊飯し、炊き上がったら20分程置く。
炊飯釜から外して、切り分けたら完成。
Point
・電子レンジでの加熱時間は、チョコレートが溶けるまで調整をする。
・湯煎をしてチョコレートを溶かしても良い。
・加熱をする際は、チョコレートを溶かさないよう注意をする。
・卵を溶く際は、空気を入れずに白身を切るように混ぜる。
・お好みで粉糖やココアパウダーをかけても良い。
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