クリームミートボール｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

玉ねぎと芯を取ったにんにくを、みじん切りにする。

豚ひき肉に玉ねぎと（A）を加えて混ぜ、粘りが出たら牛乳を加える。

フライパンを火にかけ、バターを入れて溶かす。
バターが溶けたら火を止め、肉たねを食べやすい大きさに丸めて入れる。

弱めの中火にかけて時折返しながら、6～7分程全体に焼き目がつくまで焼く。
焼けたらフライパンからあげ、油を切る。

フライパンの余分な油を拭きとり、火にかけてにんにくを入れる。
にんにくの香りが出てきたら生クリームと（B）の塩を加え、中火で3分程煮詰める。

皿にミートボールを盛り、ソースをかける。
お好みでショートパスタやハーブを添えたら、完成。