アイスクリーム（牛乳氷のラズベリーアイスクリーム）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 7分
チョコレートケーキ｜健康的でおいしいさんのレシピ書き起こし
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- 1,001本
材料
- ビスケット : 200g
- クルミ : 100g
- 溶かしバター : 80g
- ヌテラチョコレート : 200g
- （A）クリームチーズ : 200g
- （B）クリームチーズ : 200g
- 粉砂糖 : 50g
- 生クリーム（33%） : 200ml
- 砕いたナッツ : 適量
- 溶かしチョコレート : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
ビスケットとナッツを砕く
00:10
ビスケットをブレンダーで細かく砕く。
クルミを細かく砕き、加えて混ぜる。 -
2)
型に敷き詰める
00:53
バターを加えて混ぜ、型全体に敷き詰める。
-
3)
チーズとチョコレートを混ぜる
01:53
ボウルに（A）のクリームチーズとヌテラチョコレートを入れる。
よく混ぜ、型の中に流し入れる。 -
4)
チーズと生クリームを混ぜる
02:47
生クリームに粉砂糖を加え、泡立てる。
（B）のクリームチーズをなめらかになるまで、混ぜる。
泡立てた生クリームを加え、混ぜる。 -
5)
仕上げる
03:31
型の中に流し入れ、ナッツとチョコレートでトッピングをする。
冷蔵庫で数時間冷やし固めたら、完成。
Point
・ブレンダーがない場合は、ジップ袋などに入れて細かく砕く。
・ケーキ型は18cmの丸形がおすすめ。
・クリームチーズとヌテラチョコレートを混ぜる際は、ハンドミキサーがおすすめ。
・トッピングは、お好みで変更可能。
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