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フレンチトースト(オートミールのフレンチトースト)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

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139.0万人
再生回数
2.7億回
動画数
2,117本

材料

  • オートミール : 30g
  • 牛乳 : 120ml
  • 卵 : 1個
  • はちみつ : 大さじ1
  • 無塩バター : 10g

所要時間

20分

手順

  1. 1) オートミールの下準備をする 01:49

    耐熱ボウルにオートミールと牛乳を入れ、泡立て器で軽くオートミールを潰すように混ぜる。
    軽くラップをして600wの電子レンジで1分加熱する。
    約20秒混ぜ、3分置く。

  2. 2) 生地を作る 02:57

    卵を割り入れ、泡立て器でオートミールをすり潰すように混ぜる。
    はちみつを加えてよく混ぜる。
    3分置いて生地を馴染ませる。

  3. 3) 蓋の準備をする 03:40

    卵焼き用にフライパンの上にアルミホイルを被せて蓋を作る。

  4. 4) 焼く 04:00

    卵焼き用にフライパンにバターを入れて中火にかけ、溶かして全体に広げる。
    全体に広がったらバターを一旦取り出し、弱火にして2を流し入れる。
    3の蓋を被せて5分蒸し焼きにする。
    外側に火が通り内側が半熟になったら、ゴムベラで半分に折って軽く押さえつける。
    蓋をせず約1分焼いて焼き色がついたら、空いたスペースにバターを入れて軽く溶かし、フレンチトーストを裏返す。
    形を整えながら約1分焼き、両面焼き色がついたら完成。

Point

・1人前の分量を紹介している。
・オートミールはクイックオーツかインスタントオーツを使用すると馴染みがよい。
・牛乳は豆乳やアーモンドミルクで代用可能。
・卵はLサイズを使用しているが、Mサイズでもよい。
・はちみつを使用することでコクを出しているが、お好みの糖類で代用可能。
・無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもよい。
・18×14cmの卵焼き用にフライパンを使用している。
・お好みでメープルシロップや粉糖をかけて食べてもよい。

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