生チョコ｜料理人城二郎さんのレシピ書き起こし

（A）のチョコレートを刻み、60℃前後の湯煎で溶かす。

牛乳を、電子レンジで60℃前後に温める。

チョコレートに牛乳を加え、混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いた型に、流し入れる。
冷蔵庫で、3～4時間程冷やし固める。

冷やし固めたら、2.5～3cm幅に切り分ける。
バットに並べ、冷蔵庫で冷やしておく。

（B）のチョコレートを50℃前後の湯煎にかけ、溶かす。
生チョコを浸し、コーティングをする。
お好みで、チョコレートなどでトッピングをしたら完成。