炒め物（キャベツと厚揚げの炒め物）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
Chara Rinko Time required : 15minutes
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生チョコ｜料理人城二郎さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- (A) Chocolate : 400g
- milk : 220ml
- （B）チョコレート） : 200g
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
Melt chocolate
00:20
Chop the chocolate from (A) and melt it in a water bath at around 60 ° C.
-
2)
Warm the milk
01:38
Heat the milk in the microwave to around 60 ° C.
-
3)
Mix chocolate and milk
01:51
Add milk to the chocolate and mix.
-
4)
冷蔵庫で冷やし固める
02:29
クッキングシートを敷いた型に、流し入れる。
冷蔵庫で、3～4時間程冷やし固める。 -
5)
生チョコを切り分ける
03:19
冷やし固めたら、2.5～3cm幅に切り分ける。
バットに並べ、冷蔵庫で冷やしておく。 -
6)
コーティングする
04:50
（B）のチョコレートを50℃前後の湯煎にかけ、溶かす。
生チョコを浸し、コーティングをする。
お好みで、チョコレートなどでトッピングをしたら完成。
Point
・ You can choose the type of chocolate you like.
・ You can choose the type of mold you like.
・ It is easy to cut if you cut it with a warm knife.
・ When coating, it is recommended to use chocolate for coating.
・ Chocolate for coating should be applied thinly.
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