パスタ（味噌ラーメン風パスタ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 15分
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材料
- さつまいも : 1本（約400g）
- バター : 30g
- 砂糖 : 60g
- 牛乳 : 大さじ4
- （A）卵黄 : 1個
- （B）卵黄 : 2個
所要時間
30分
手順
-
1)
さつまいもを加熱する
01:20
さつまいもを洗い、ラップで包む。
600wの電子レンジで5分加熱をし、皮を剥く。 -
2)
バターを溶かす
01:56
バターを、電子レンジで加熱をして溶かす。
-
3)
さつまいもを潰す
02:00
ボウルにさつまいも、バター、砂糖を入れる。
さつまいもを潰しながら、混ぜ合わせる。 -
4)
卵と牛乳を加える
02:17
（A）の卵黄と牛乳を加え、混ぜ合わせる。
-
5)
オーブンで焼く
02:34
オーブンを、180℃に予熱をする。
4を型に入れ、（B）の卵黄を表面に塗る。
180℃のオーブンで15～20分焼いたら、完成。
Point
・型に入れずに、アルミホイルの上に成形をしても良い。
・バニラエッセンスを加えると、より美味しくなる。
・さつまいもがなめらかになるまで潰すと、より美味しくなる。
・焼き時間は、表面の焼き加減をみながら調整をする。
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