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材料
- 板チョコレート : 100g
- 卵黄 : 1個
- 薄力粉 : 35g
所要時間
90分
手順
-
1)
板チョコレートを加熱する
01:26
板チョコレートを細かく砕き、600Wの電子レンジで1分加熱する。
-
2)
卵黄を加える
03:03
加熱した板チョコレートを混ぜ合わせたら、卵黄を加え、さらに混ぜ合わせる。
-
3)
薄力粉を加える
04:42
薄力粉を振るいながら加えて、切るように混ぜ合わせる。
-
4)
生地を成形する
06:40
ラップの上に生地をのせて、好みの形に整える。ラップで包み冷凍庫で30分冷やす。
-
5)
生地を切る
08:26
生地を食べやすい大きさに切り分けて、オーブンシートに並べる。
-
6)
仕上げる
09:10
170度で余熱したオーブンで15分加熱する。粗熱を取ったら完成。
Point
・卵は使用する30分前に室温に戻しておく。
・板チョコレートは加熱しすぎると、焦げてしまうので必ず様子を見ながら加熱する。
・板チョコレートは湯煎で溶かしても良い。
・加熱した板チョコレートが固まってしまうと、卵黄が上手く混ざらないことがあるので、板チョコレートが固まっている場合は再度温める。
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