お好み焼（絹豆腐お好み焼き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
トマトたっぷりチキンカレー｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 126.0万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 285本
材料
- 手羽元 : 400g
- 玉ねぎ : 1個
- にんにく : 2片
- 生姜 : 20g
- カットトマト水煮缶 : 400g
- カレー粉 : 大さじ3
- コンソメ : 小さじ1
- 塩 : 小さじ1/2
- サラダ油 : 大さじ1
- 水 : 600g
所要時間
80分
手順
-
1)
玉ねぎを加熱する
01:17
玉ねぎを千切りする。耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで4分加熱する。
-
2)
薬味をすりおろす
02:21
にんにく、生姜をすりおろす。
-
3)
薬味を炒める
03:00
鍋ににんにく、生姜、サラダ油を入れて火をつけて炒める。
-
4)
玉ねぎを炒める
03:48
玉ねぎ、水、カットトマト水煮缶、コンソメを入れて煮立たせる。
-
5)
手羽元を加える
05:11
手羽元、塩を入れて弱火で30分ほど煮込む。
-
6)
仕上げる
06:13
カレー粉を入れて混ぜ合わせたら完成。
Point
・生姜は皮付きのまま擦りおろす。
・サラダ油の代わりにオリーブオイルを使用しても良い。
・手羽元はカレールーが沸騰してから加える。
・手羽元はお好みの柔らかさになるまで煮込む。
・お好みではちみつを加えても良い。
・にんにくは焦げやすので、気をつけながら炒める。
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