冷しゃぶ（鶏むね肉の冷しゃぶ）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 15分
生チョコレート（ココアの生チョコレート）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 102.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,493本
材料
- (A)ココアパウダー : 40g
- (A)砂糖 : 40g
- 水 : 30g
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:20
ボウルに(A)を入れて、泡だて器でムラがなくなるまで混ぜ合わせる。
水を加え、粉感がなくなってなめらかになるまでゴムベラで混ぜる。 -
2)
冷やす
01:15
バットにラップを敷き、生地を乗せて包み軽く押して均等な厚さの正方形にする。
冷蔵庫で3時間以上冷やす。 -
3)
仕上げる
01:50
よく冷え固まったらラップを外し、9等分に切り分ける。
バットにココアパウダー(分量外)を敷き、切り分けた生チョコレートの周りにまぶしたら完成。
Point
・生地はダマがなくなるまでよく混ぜる。
・冷やす前にきれいな正方形に整えると、きれいに仕上がる。
・生地を切る際、押すように切ると崩れにくい。
・濃厚なココア味を楽しめる、お手軽生チョコレートレシピ。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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