サラダ（きゅうりとカニ風味かまぼこの卵サラダ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 10分
チョコレートバウムクーヘン｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- ホットケーキミックス : 180g
- 卵 : 2個
- 牛乳 : 120ml
- 砂糖 : 50g
- 無塩バター : 60g
- サラダ油 : 適量
- （A）ホワイトチョコレート : 20g
- （A）ミルクチョコレート : 50g
所要時間
60分
手順
-
1)
バターを溶かす
01:09
バターを、600wの電子レンジで30～40秒加熱をする。
加熱をしたら混ぜ、全体を溶かす。 -
2)
生地を作る
01:44
ボウルにバターと砂糖を入れ、混ぜる。
卵を加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。
ホットケーキミックスをふるって加え、混ぜる。 -
3)
生地を焼く
03:41
卵焼き器にサラダ油を薄くひき、火にかける。
生地をお玉1杯分入れて広げ、弱火で焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたら火を止め、裏返す。 -
4)
同工程を繰り返す
04:52
再度生地をお玉1杯分入れ、広げる。
弱火にかけ、下面に焼き色がついたら火を止めて裏返す。
生地が無くなるまで、同じ工程を繰り返す。 -
5)
生地の熱を冷ます
06:32
生地を焼き終えたら火を止め、3分程置く。
ラップで生地を包み、熱を冷ます。 -
6)
チョコレートを溶かす
07:09
（A）を、50～55℃の湯煎でそれぞれ溶かす。
ホワイトチョコレートを、絞り袋に入れる。 -
7)
仕上げる
08:38
バウムクーヘンに、ミルクチョコレートをかけて伸ばす。
ホワイトチョコレートで模様を描き、固める。
両端を切り落とし、適当な大きさに切ったら完成。
Point
・チョコレートの種類は、お好みで良い。
・生地が緩くなってしまった場合は、ホットケーキミックスを追加する。
・生地が固くなってしまった場合は、牛乳を追加する。
・より仕上がりを綺麗にしたい場合は、チョコレートをテンパリングする。
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