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チョコレートバウムクーヘン|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Hot cake mix : 180g
- 卵 : 2個
- 牛乳 : 120ml
- 砂糖 : 50g
- 無塩バター : 60g
- サラダ油 : 適量
- (A)ホワイトチョコレート : 20g
- (A)ミルクチョコレート : 50g
Time required
60minutes
Procedure
-
1)
Melt butter
01:09
Heat the butter in a 600w microwave for 30-40 seconds.
After heating, mix and melt the whole. -
2)
Make dough
01:44
Put butter and sugar in a bowl and mix.
Add eggs and mix, add milk and mix.
Sift the pancake mix and mix. -
3)
Bake the dough
03:41
Sprinkle some vegetable oil on an omelet and heat it.
Spread the dough for one ladle and bake on low heat until browned.
When it gets brown, turn off the heat and turn it over. -
4)
同工程を繰り返す
04:52
再度生地をお玉1杯分入れ、広げる。
弱火にかけ、下面に焼き色がついたら火を止めて裏返す。
生地が無くなるまで、同じ工程を繰り返す。 -
5)
生地の熱を冷ます
06:32
生地を焼き終えたら火を止め、3分程置く。
ラップで生地を包み、熱を冷ます。 -
6)
チョコレートを溶かす
07:09
(A)を、50~55℃の湯煎でそれぞれ溶かす。
ホワイトチョコレートを、絞り袋に入れる。 -
7)
仕上げる
08:38
バウムクーヘンに、ミルクチョコレートをかけて伸ばす。
ホワイトチョコレートで模様を描き、固める。
両端を切り落とし、適当な大きさに切ったら完成。
Point
・ You can choose the type of chocolate you like.
・ If the dough becomes loose, add a pancake mix.
・ If the dough becomes hard, add milk.
・ If you want to make the finish more beautiful, temper the chocolate.
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