プリン（チョコレートプリン）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 15分
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材料
- ホワイトマッシュルーム : 100g
- 玉ねぎ : 1/4個
- （A）バター : 10g
- （A）塩 : 少々
- （A）胡椒 : 少々
- 豆乳 : 300cc
- コンソメ : 小さじ1と1/2
- 黒胡椒 : 少々
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
具材を細かくする
00:29
マッシュルームと玉ねぎを、適当な大きさに切る。
フードプロセッサーに入れ、細かくする。 -
2)
具材を煮る
01:55
フライパンに1、（A）を入れ、火にかけて炒める。
火を弱め、豆乳、コンソメを加えて中火で4～5分煮る。 -
3)
仕上げる
03:19
とろみがついたら火を弱め、塩、黒胡椒を加える。
皿に盛り、乾燥パセリをかけたら完成。
Point
・ブラウンマッシュルームを使用しても良い。
・マッシュルームと玉ねぎは、包丁でみじん切りにしても良い。
・豆乳は焦げやすい為、煮る際は時折混ぜると良い。
・クリームパスタのソースとしてアレンジをしても、おすすめ。
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