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材料
- キャベツ : 1玉
- 中華だし : 小さじ1
- チューブにんにく : 小さじ2
- ごま油 : 大さじ4
- 味噌 : 小さじ2
- 醤油 : 大さじ1
- 黒胡椒 : 適量
- いりごま : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
キャベツの下処理をする
01:04
キャベツの芯を取り、食べやすい大きさにざく切りし、水洗いする。
-
2)
調味料を加える
03:05
ごま油、チューブにんにく、中華出汁、醤油、黒胡椒、味噌を入れて混ぜ合わせる。
-
3)
仕上げる
06:20
いりごまを振りかけて完成。
Point
・中華出汁の代わりに創味シャンタン、鶏ガラスープの素で代用しても良い。
・生にんにくよりも、チューブタイプの方が香りが強すぎない。
・お好みで海苔、シーチキン、ハムを入れても良い。
・キャベツはよく揉み込むことで水分が出てきてしんなりする。
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