照り焼き（木綿豆腐の照り焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
キャベツスープ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- キャベツ : 1/2個（500g）
- じゃがいも : 2個（180～200g）
- ベーコン : 70g
- 塩 : 小さじ1/2
- 水 : 1L
- コンソメ : 大さじ1
- 黒胡椒 : 適量
- 粉チーズ : 適量
- （A）オリーブオイル : 大さじ1
- （B）オリーブオイル : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
具材を切る
02:21
キャベツの葉を細かめにザク切りし、芯を粗みじん切りにする。
皮を剥いたじゃがいも、ベーコンを、千切りにして細かく刻む。 -
2)
具材を炒める
05:53
フライパンに（A）のオリーブオイルをひき、ベーコンを炒める。
キャベツ、じゃがいも、塩を加え、中火～強火で焦げ目をつける。 -
3)
具材を煮込む
08:42
水、コンソメ、黒胡椒を加えて蓋をし、15分程煮込む。
具材を細かく崩し、再度蓋をして15分程煮込む。 -
4)
仕上げる
10:53
皿に盛り、黒胡椒、（B）のオリーブオイル、粉チーズをかけたら完成。
Point
・キャベツ、じゃがいもは、旬のものがおすすめ。
・ベーコンは、スライスベーコンがおすすめ。
・お好みで、乾燥パセリをかけてもおすすめ。
・具材を煮込む際は、潰しても良い。
・コンソメは、固形のものを使用しても良い。
・粉チーズは、加えなくても良い。
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