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エプロン 所要時間 : 10分
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材料
- (A)薄口醤油 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1/4
- (A)エゴマ油 : 大さじ2と1/2
- インスタントラーメンの麺 : 1袋
- 水 : 500ml
- 焼海苔 : 2枚
- 細ネギ : 適量
- エゴマ粉 : 大さじ2/3
所要時間
5分
手順
-
1)
タレを作る
02:16
容器に(A)を入れる。
-
2)
下準備をする
03:14
鍋に水を入れて沸かす。
細ネギを細かく切る。
インスタントラーメンの麺を鍋に入れて2分茹でる。
ビニール袋に焼海苔を入れて手で揉む。
インスタントラーメンの麺をザルにあけて水(分量外)にさらして水気を切る。 -
3)
盛り付ける
05:47
器に茹でたインスタントラーメンの麺を入れる。
タレをかける。
焼き海苔、エゴマ粉、細ネギを乗せて完成。
Point
・インスタントラーメンを使ったエゴマ油ラーメンのレシピ。
・薄口醤油を濃口醤油で代用する場合は分量を大さじ2/3に減らし、砂糖の分量も減らす。
・焼海苔は味付け海苔では代用できない。
・細ネギがない場合は長ネギで代用してもいい。
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