焼いて混ぜるだけ！】鶏むね肉で節約・簡単・絶品「やみつき鶏マヨれんこん」の作り方｜かっちゃねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 30分
玉ねぎのポタージュ｜Aosトラットリアさんのレシピ書き起こし
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材料
- 玉ねぎ : 4個（500g）
- バター : 20g
- 塩胡椒 : 適量
- 水 : 400cc
- 固形ブイヨン : 1個
- ローリエ : 1枚
- 牛乳 : 200cc
- 生クリーム : 100cc
- イタリアンパセリ : 適量
- 黒胡椒 : 適量
- オリーブオイル : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
玉ねぎを切る
01:45
玉ねぎの皮を剥き、薄くスライスする。
-
2)
玉ねぎを炒める
03:45
フライパンにバターを溶かし、弱火で玉ねぎを炒める。
塩胡椒を加え、柔らかくなるまで更に炒める。 -
3)
ミキサーで撹拌する
05:03
水、固形ブイヨン、ローリエを加え、弱火で10分程煮る。
ローリエを取り、ミキサーに入れて撹拌する。 -
4)
乳製品を加える
06:08
鍋に戻して火にかけ、牛乳を加えて混ぜながら加熱をする。
生クリーム、お好みで塩胡椒を加え、器に盛る。 -
5)
仕上げる
07:24
刻んだイタリアンパセリ、オリーブオイル、黒胡椒をかけたら完成。
Point
・玉ねぎは、甘みの強いものがおすすめ。
・玉ねぎを炒める際は、焦がさないよう注意をする。
・固形ブイヨンは、コンソメで代用可能。
・バターの種類は、お好みで良い。
・牛乳と生クリームは、沸騰させないよう注意をする。
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