蕎麦（トマトとわかめのざる蕎麦）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
新玉ねぎのサラダ｜平凡な夫婦さんのレシピ書き起こし
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材料
- 新玉ねぎ : 1個
- かいわれ大根 : 1パック
- 明太子 : 1腹
- オリーブオイル : 大さじ2
- 酢 : 大さじ1
- みりん : 小さじ1
所要時間
25分
手順
-
1)
野菜を切る
02:28
玉ねぎの皮を剥き、繊維を断つように切る。かいわれ大根は食べやすい大きさに切る。
-
2)
明太子の下処理をする
03:15
明太子の薄皮から身をとる。
-
3)
ドレッシングを作る
03:35
ボウルにオリーブオイル、酢、みりんを入れてよく混ぜ合わせる。
-
4)
仕上げる
03:48
玉ねぎ、かいわれ大根、明太子を加えて全体を混ぜ合わせたら完成。
Point
・新玉ねぎは繊維を断つように切ることで柔らかい食感になり、辛味を感じにくい。
・新玉ねぎの辛さを感じる場合は、水に酢を加えてさらしておくと辛味が抜ける。
・明太子はお好みで使用する。
・ドレッシングの分量はお好みで調整する。
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