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けんますクッキング 所要時間 : 15分
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材料
- 切り干し大根 : 30g
- なめ茸 : 1瓶
- 白胡麻 : 大さじ4
- 醤油 : 大さじ1
- 胡麻油 : 大さじ3
所要時間
25分
手順
-
1)
切り干し大根を水で戻す
12:20
切り干し大根を水で洗う。洗った水を捨てて、再度水を入れて5分ほど戻す。
-
2)
水気を絞る
13:15
切り干し大根の水気をよく絞る。
-
3)
仕上げる
13:30
ボウルに切り干し大根、なめ茸、醤油、胡麻油、白胡麻を入れて混ぜ合わせたら完成。
Point
・切り干し大根を戻す時間はお好みで調整する。
・切り干し大根はよく洗い、汚れを落とす。
・切り干し大根の水気はよく絞る。
・作り置きする場合は保存容器に入れて冷蔵庫で1週間、冷凍庫で1ヶ月を目安に食べ切る。
・なめ茸はお好みで分量を調整する。
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