おにぎり（梅しそおにぎり）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 40分
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材料
- じゃがいも : 4個（617g）
- 塩 : 小さじ1
- （A）サラダ油 : 大さじ2
- （B）サラダ油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
じゃがいもを切る
00:18
じゃがいもの皮を剥いてみじん切りにし、軽く水で洗う。
-
2)
じゃがいもを炒める
01:02
フライパンに（A）のサラダ油をひき、中火にかける。
じゃがいも、塩を入れて5分程炒め、ボウルに移す。 -
3)
コーンスターチを加える
01:35
ボウルにコーンスターチを加え、混ぜ合わせる。
-
4)
成形する
01:54
クッキングシートに3を出し、ラップをかけて麺棒で優しく伸ばす。
両端を切り落とし、食べやすい大きさに切り分けて角を丸くする。 -
5)
仕上げる
03:17
フライパンに（B）のサラダ油を多めに入れ、熱する。
中火にして4を入れ、揚げ色がつくまで揚げたら完成。
Point
・じゃがいもとコーンスターチを混ぜる際は、潰さないように混ぜる。
・チーズを挟む際は、挟んでから角を丸くすると良い。
・お好みで、仕上げに乾燥パセリをかけてもおすすめ。
・じゃがいもは、少し大きめに切ってもおすすめ。
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