あんかけ（ナスと炒り卵のあんかけ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
プリン（チョコレートプリン）｜yukapさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 25.0万人
- 再生回数
- 2,648.3万回
- 動画数
- 234本
材料
- アーモンドミルク : 200ml
- チョコレート : 10個（50g）
- ゼラチン : 5g
- 無糖ココアパウダー : 適量
所要時間
5分
手順
-
1)
チョコレートを割り入れる
00:22
ボウルにチョコレートを割り入れる。
-
2)
アーモンドミルクを加熱する
00:33
別のボウルにアーモンドミルクを入れて、電子レンジで3分加熱する。
1を加え、加熱された熱で溶けるように素早く溶かす。 -
3)
容器を洗っておく
00:47
アーモンドミルクが入っていた容器を水洗いする。
-
4)
ゼラチンを加える
01:17
2にゼラチンを加え、かたまりが残らないようによく溶かす。
別のボウルに漉す。 -
5)
氷水で冷やす
02:10
4のボウルを氷水が入ったボウルにあてる。
とろみがつくまで混ぜる。 -
6)
冷蔵庫で冷やす
03:03
5を3に流し入れる。
ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やす。 -
7)
仕上げる
03:56
濡らして30秒電子レンジで加熱したホットタオルで、6を5秒程巻く。
容器からプリンを取り出し、無糖ココアパウダーを振りかけ、切り分けて完成。
Point
・チョコレートの濃さを濃厚にしたい場合は50g、あっさりがいい場合は40gの分量にする。
・動画のチョコレートは、チョコレート効果72％を使用している。
・アーモンドミルクは動画では無糖を使用しているが、甘いのが好みの場合砂糖が入っているものでよい。
・材料を混ぜている時に、温度が下がって溶けにくくなってきたら、電子レンジで30秒程追加して加熱する。
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