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赤からしゃぶしゃぶ|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
299.0万人
再生回数
5.7億回
動画数
837本

材料

  • えのき : 1袋(200g)
  • 水菜 : 1袋(150g)
  • にんじん : 1本(150g)
  • 長ねぎ : 1本(120g)
  • にんにく : 4片
  • 鍋スープ(市販品) : 1袋
  • いりごま : 適量
  • 豚ロース肉 : 300g

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下準備をする 02:55

    えのきは石づきを取りほぐし、半分に切る。水菜は根本を切り、4~5cm幅に切る。にんじんは千切りにし、長ねぎを斜めの薄切りにする。にんにくは皮を剥き、薄く縦に切る。切った具材をフライパンに入れ、全体を混ぜる。

  2. 2) 煮る 05:49

    1のフライパンに鍋スープを注ぎ、強めの中火で10分煮る。弱火にし、いりごまを捻りながら入れる。

  3. 3) 豚ロース肉で野菜を挟む 07:12

    豚ロース肉を2にくぐらせ、野菜を挟んだら完成。

Point

・夏だから食べたい、しゃぶしゃぶのレシピ。
・肉と野菜が多く、栄養価が高い。
・豚ロース肉の代わりに、豚ばら肉や薄切りの鶏むね肉を使用してもよい。
・にんじんの皮は剥かずに使用する。
・鍋スープは袋をふり、混ぜてから入れる。
・にんじんが柔らかくなったら食べ頃。
・辛みが苦手な場合は、お好みで生卵をつけてもよい。
・お好みで、冷やしたそうめんを入れてもよい。


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