そうめん（醤油そうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
赤からしゃぶしゃぶ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- えのき : 1袋(200g)
- 水菜 : 1袋(150g)
- にんじん : 1本(150g)
- 長ねぎ : 1本(120g)
- にんにく : 4片
- 鍋スープ(市販品) : 1袋
- いりごま : 適量
- 豚ロース肉 : 300g
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
02:55
えのきは石づきを取りほぐし、半分に切る。水菜は根本を切り、4～5cm幅に切る。にんじんは千切りにし、長ねぎを斜めの薄切りにする。にんにくは皮を剥き、薄く縦に切る。切った具材をフライパンに入れ、全体を混ぜる。
-
2)
煮る
05:49
1のフライパンに鍋スープを注ぎ、強めの中火で10分煮る。弱火にし、いりごまを捻りながら入れる。
-
3)
豚ロース肉で野菜を挟む
07:12
豚ロース肉を2にくぐらせ、野菜を挟んだら完成。
Point
・夏だから食べたい、しゃぶしゃぶのレシピ。
・肉と野菜が多く、栄養価が高い。
・豚ロース肉の代わりに、豚ばら肉や薄切りの鶏むね肉を使用してもよい。
・にんじんの皮は剥かずに使用する。
・鍋スープは袋をふり、混ぜてから入れる。
・にんじんが柔らかくなったら食べ頃。
・辛みが苦手な場合は、お好みで生卵をつけてもよい。
・お好みで、冷やしたそうめんを入れてもよい。
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