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赤からしゃぶしゃぶ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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Cooking expert Ryuji's buzz recipe

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Ingredients

えのき : 1袋(200g)
水菜 : 1袋(150g)
にんじん : 1本(150g)
長ねぎ : 1本(120g)
にんにく : 4片
鍋スープ(市販品) : 1袋
いりごま : 適量
豚ロース肉 : 300g

Time required

20minutes

Procedure

1) 下準備をする 02:55
えのきは石づきを取りほぐし、半分に切る。水菜は根本を切り、4～5cm幅に切る。にんじんは千切りにし、長ねぎを斜めの薄切りにする。にんにくは皮を剥き、薄く縦に切る。切った具材をフライパンに入れ、全体を混ぜる。
2) 煮る 05:49
1のフライパンに鍋スープを注ぎ、強めの中火で10分煮る。弱火にし、いりごまを捻りながら入れる。
3) 豚ロース肉で野菜を挟む 07:12
豚ロース肉を2にくぐらせ、野菜を挟んだら完成。

Point

・ Shabu-shabu recipe that you want to eat because it's summer.
・ There are many meats and vegetables, and the nutritional value is high.
-Instead of pork loin, pork belly or sliced chicken breast may be used.
・ Use the carrot without peeling it.
・ Shake the pot soup and mix it before adding.
・ When the carrots are tender, it's time to eat.
・ If you don't like spiciness, you can add raw eggs if you like.
・ If you like, you can add somen chilled noodles.