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材料
- アスパラガス : 8本
- オリーブオイル : 大さじ8
- 塩 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
アスパラガスの下処理をする
03:46
アスパラガスの芯を切り落とし、根本の皮を剥く。
-
2)
アスパラガスに下味をつける
05:35
アスパラガスにオリーブオイル、塩を振って揉み込む。
-
3)
アスパラガスを加熱する
06:14
フライパンにアスパラガスを並べて強火〜中火で加熱する。
-
4)
仕上げる
11:17
焼き色がついたらお皿に盛り付けて完成。
Point
・アスパラガスが長い場合は半分に切る。
・アスパラガスは中火でじっくり加熱すると良い。
・オリーブオイル、塩の分量は調整する。
・アスパラガスの根本の硬い部分はピーラーで剥くと良い。
・アスパラガスは回しながら全体に焼き色がつくように加熱する。
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