グラタン（豆腐ソースの挽き肉ブロッコリーグラタン）｜食べて痩せる料理男子さんのレシピ書き起こし
食べて痩せる料理男子 所要時間 : 25分
新たまねぎのステーキ｜北斗晶のYouTubeさんのレシピ書き起こし
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材料
- 新玉ねぎ : 1個
- 薄力粉 : 適量
- オリーブオイル : 適量
- 焼肉のたれ : 大さじ2
- マヨネーズ : 大さじ1
- 一味唐辛子 : 適量
- レタス : 1～2枚
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:15
バットに薄力粉を広げておく。
新玉ねぎを横半分に切り、さらに横半分に切る。
スライスした玉ねぎの両面に薄力粉をまぶす。 -
2)
焼く
02:37
フライパンを中火で熱し、温まったらオリーブオイルを入れる。
玉ねぎを並べ3分程焼き、焼き色がついたらひっくり返し、1分程焼く。
お皿にレタスを盛り付け、焼いた玉ねぎをお皿に移す。 -
3)
タレを作る
04:35
2のフライパンへ火を止めたまま、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせる。
焼肉のたれを加え、さらに混ぜ合わせる。 -
4)
仕上げる
05:14
2でお皿に盛りつけた玉ねぎにタレをかけ、お好みで一味唐辛子をふりかけて完成。
Point
・焼肉のたれは甘口、辛口どちらでも良い。
・焼きむらを防ぐために玉ねぎは均等にスライスすると良い。
・薄力粉は油を吸いやすいので多めの油で焼くと良い。
・余熱で火が通るので、焼きすぎない方が食感を残すことができる。
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