ガーリックチキン（鶏むね肉のガーリックチキン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 40分
ボンゴレビアンコ｜Chef Ropia料理人の世界さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 55.4万人
- 再生回数
- 1.7億回
- 動画数
- 779本
材料
- ニンニク : 1片
- 鷹の爪 : 1本
- あさり : 1人前
- パスタ : 100g
- イタリアンパセリ : 少量
- (A)オリーブオイル : 適量
- (B)エクストラバージンオリーブオイル : 適量
- 塩 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
ニンニクを潰す
00:45
ニンニクの皮を剥き、粗めに潰す。
-
2)
ニンニクを炒める
01:15
フライパンに(A)のオリーブオイルを入れて火にかけ、ニンニクを入れる。
ニンニクから気泡が出たら弱火にする。 -
3)
鷹の爪を炒める
02:50
2のフライパンに鷹の爪を加えて炒める。
-
4)
パスタを茹でる
03:10
鍋に塩を入れた湯を沸かし、パスタを入れて茹でる。
-
5)
あさりを炒める
03:25
3のフライパンにあさりを加える。
白ワインを入れたら強火で蓋をして加熱する。
あさりの口が開いたら火を止める。 -
6)
イタリアンパセリを刻む
04:55
イタリアンパセリを粗めに刻んでおく。
-
7)
パスタを炒める
06:05
フライパンを再び火にかけ、あさりを一旦別の容器に移す。
茹でたパスタをフライパンに入れ強火にし、水分を飛ばす。 -
8)
仕上げる
07:30
あさりをフライパンに戻して混ぜ、イタリアンパセリを加え合わせる。
(B)のオリーブオイルを回しかけて完成。
Point
・ニンニクは潰すと皮が剥き易い。
・ニンニクは香り付けが終わったら取り除いても良い。
・パスタは茹で時間目安より2分早く鍋より取り出しあさりの汁で茹でて、味を染み込ませる。
・イタリアンパセリは細かな茎も美味しいので使うと良い。
・パスタを茹でる鍋の塩分は、控えめにする。
関連するレシピ
チャプチェ（新玉ねぎのチャプチェ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 25分
ケーキ（ガトーショコラ）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 60分
トリュフチョコレート（ピスタチオのトリュフ）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 20分
トースト（あんクリームトースト）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 5分
チキンステーキ（鶏むね肉辛子マヨネーズ焼き）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 30分
鍋（きのこ油揚げ鍋）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
