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パンナコッタ｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
Oyatsu Lab. [おやつラボ] 所要時間 : 25分
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オートミールケーキ｜こてぃん食堂さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 15.0万人
- 再生回数
- 1,937.5万回
- 動画数
- 138本
材料
- (A)オートミール : 70g
- (A)アーモンドプール : 30g
- (A)おからパウダー : 30g
- (A)サイリウム : 10g
- (A)ラカント : 60g
- 水 : 250g
- 卵 : 2個
- ベーキングパウダー : 10g
- バニラエッセンス : 少々
所要時間
25分
手順
-
1)
生地を作る
00:24
(A)を計量しながら、すべて同じボウルに入れる。
混ぜ器でよく混ぜ合わせる。
水、卵、ベーキングパウダーの順に入れ、都度ダマにならないよう混ぜる。
バニラエッセンスを加え、よく混ぜ合わせる。 -
2)
炊飯器で炊く
03:19
3合の炊飯器に油を薄く敷き、1の生地を流し入れ、表面を平にする。
炊飯器に入れ、早炊きモードで炊く。
表面が固まっていなければ、再度早炊きにする。
竹串を刺し、生地がついてこなければ、皿に移し完成。
Point
・今回オートミールは、業務用スーパーのものを使用。お好みのものを使用して良い。
・アーモンドプールを入れると、香ばしさが増して美味しくなる。
・おからパウダーは、超微粒を使用。
・甘めが好きな人は、ラカントの量を増やしても良い。
・おからパウダーの種類によって吸収率が変わるため、様子を見ながら水を入れる。
・膨らみが悪くなるため、ベーキングパウダーは必ず最後に入れる。
・低糖質・低脂質のシロップ、フルーツ、ナッツをかけて食べても美味しい。
・今回は炊飯後、15分蒸らしている。ケーキを重めにしたい場合、1～2時間ほど冷ますと良い。
・冷凍保存可。電子レンジで600W2分加熱して食べられる。冷蔵で3日ほど保存可。
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