プリン（カラメルソースのプリン）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 15分
プリン（チョコレートプリン）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- 豆乳 : 200ml
- チョコレート : 50g
- 粉ゼラチン : 5g
所要時間
15分
手順
-
1)
粉ゼラチンをふやかす
00:25
豆乳のパックの上部を切る。
小さい耐熱ボウルに粉ゼラチンを入れて、豆乳50mlを加えてよく混ぜる。
ムラがなくなったら、そのまま置いてふやかす。 -
2)
チョコレートを溶かす
01:06
大きい耐熱ボウルにチョコレートを細かく割り入れ、残りの豆乳を加える。
500wの電子レンジで2分加熱する。
解け残りがないよう、泡だて器でよく混ぜ合わせる。 -
3)
生地を作る
02:00
1が固まったら、500wの電子レンジで30秒加熱し溶かし、解け残りがないよう混ぜ溶かす。
2にゼラチンを加えて、よく混ぜる。 -
4)
冷やし固める
03:00
水分を拭き取った豆乳のパックに生地を流し入れる。
冷蔵庫で3時間以上冷やし固めたら完成。
Point
・豆乳のパックを型として使用する。
・豆乳の代わりに牛乳を使用してもよい。
・チョコレートはお好みで種類を選ぶとよい。
・取り出す際は、側面を剥がしてから徐々に出すとよい。
・お好みでココアパウダーを振りかけてもよい。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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