アリゴ｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし
ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」 所要時間 : 20分
焼き肉じゃが｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 豚バラ肉 : 180～200g
- じゃがいも : 3個 (300g)
- サラダ油 : 小さじ1
- 味塩胡椒 : 適量
- (A) 醤油 : 大さじ1と1/2
- (A) みりん : 大さじ1と1/2
- (A) 酒 : 大さじ3
- (A) 砂糖 : 小さじ1と1/2
- (A) 味の素 : 5振り
所要時間
30分
手順
-
1)
じゃがいもを加熱する
02:30
じゃがいもを洗って芽を取り除き、1cm幅に輪切りする。
ボウルに入れてラップをかけ、600wの電子レンジで4分加熱する。 -
2)
豚肉を切る
03:38
豚バラ肉を、適当な大きさに4等分に切る。
-
3)
豚肉を焼く
03:53
フライパンにサラダ油をひき、火にかける。
豚バラ肉を広げながら入れ、味塩胡椒をして焼く。 -
4)
仕上げる
04:57
じゃがいもを加え、油を絡めながら炒める。
(A)を加え、煮汁が無くなるまで煮詰めたら完成。
Point
・じゃがいもを洗う際は、アルミホイルを使用すると良い。
・じゃがいもを炒める際は、豚バラ肉を上に乗せると良い。
・脂が多い場合は、キッチンペーパーで拭き取る。
・お好みで、からしをつけてもおすすめ。
・お好みで、小ねぎを散らしてもおすすめ。
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