しそ巻き（長芋のしそ巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
キュウリの漬け物｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- きゅうり : 3本
- 長ねぎ : 80g
- にんにく : 1片
- (A) 輪切り唐辛子 : 適量
- (A) 醤油 : 大さじ4
- (A) 水 : 50cc
- (A) 砂糖 : 小さじ4
- (A) オイスターソース : 大さじ1
- (A) 味の素 : 8振り
- (A) ごま油 : 大さじ1/2
- (A) 酢 : 小さじ2
所要時間
分
手順
-
1)
野菜を切る
02:18
きゅうりを乱切りし、ポリ袋に入れる。
長ねぎをみじん切りし、ポリ袋に加える。 -
2)
調味料を揉みこむ
04:54
1に、にんにくをすりおろして加える。
(A)を加えて揉み込み、空気を抜いて縛る。 -
3)
仕上げる
13:13
冷蔵庫で、2時間以上漬けたら完成。
Point
・にんにくは、市販のチューブを使用しても良い。
・お好みで、花椒やラー油をかけてもおすすめ。
・長ねぎは、よく洗って砂を落とすと良い。
・ポリ袋の代わりに、タッパーなどを使用しても良い。
・砂糖の量は、お好みで調整しても良い。
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