パスタ（鶏ひき肉とゴボウのパスタ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 25分
カレー｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- ご飯 : 200g
- 豚ひき肉 : 200g
- ピーマン : 1個
- 玉ねぎ : 1/4個
- なす : 2本
- にんじん : 適量
- 卵 : 1個
- 油(カレー用) : 大さじ1
- (A)おろしニンニク : 小さじ1
- (A)おろし生姜 : 小さじ1
- (B)水 : 100cc
- (B)カレー粉 : 2かけ
- 油(目玉焼き用) : 大さじ1
- 塩胡椒 : 適量
- 水 : 100cc
所要時間
30分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
01:38
玉ねぎは2mm幅に切る。
にんじんは2mm幅に切る。
ピーマンは種を取り除き、2mm幅に切る。
なすはヘタを切り落として半分に切り、1cm幅に切る。 -
2)
加熱する
02:49
フライパンに火をかけ、油(カレー用)を入れる。
豚ひき肉を入れて炒める。
(A)を入れて炒める。
1を入れて炒める。
全体に油がまわったら(B)を入れて炒める。
水を入れて煮詰める。 -
3)
目玉焼きを作る
05:25
別のフライパンに火をかけ、油(目玉焼き用)を入れる。
卵を割り入れる。
塩胡椒を振る。 -
4)
盛り付ける
06:49
お皿にご飯を盛る。
2をかける。
3を乗せる。
しば漬け(分量外)を添える。
Point
・1〜2人前の分量。
・冷蔵庫で余った野菜で作るカレーのレシピ。
・おろしニンニクとおろし生姜はチューブタイプのものを使用する。
・目玉焼きは多めの油で焼く。
・電子レンジで温めるインスタントのご飯を使用する場合は2の工程の際に温めておく。
・なすとカレーの相性が良い。
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