焼き浸し（ピーマンの焼き浸し）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
だし巻き卵（白だしのだし巻き卵）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
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- 2,200.0万回
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- 321本
材料
- 卵 : 2個
- こめ油 : 適量
- (A)白だし : 小さじ2～3
- (A)水 : 20ml
所要時間
10分
手順
-
1)
卵液を作る
00:28
ボウルに卵を割り入れ、(A)を加えてよく混ぜ合わせる。
-
2)
焼く
00:41
卵焼き用フライパンを強めの中火にかけて、こめ油を入れて温める。
1を流し入れ、ヘラの角を使って手早く混ぜる。
半熟になったら端に寄せて弱火にし、形を整えながら焼く。
軽く焼き色がついたら裏返して、2～3分焼く。
両面焼き色がついたら完成。
Point
・巻かずに作れる、簡単だし巻き卵レシピ。
・白だしを使用するので、だし汁ではなく水を使用する。
・こめ油は多めに入れることをお勧めしている。
・ヘラの代わりに菜箸を使用してもよい。
・冷めても美味しいのでお弁当にもよい。
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