和え物（ゴーヤとちくわの和え物）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 15分
カルボナーラパスタ｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 67.7万人
- 再生回数
- 1.5億回
- 動画数
- 375本
材料
- ベーコン : 適量
- パスタ : 1人前
- 塩 : 適量
- にんにく : 1片
- 生クリーム : 150㏄
- 牛乳 : 150㏄
- 卵 : 2個
- 塩胡椒 : 適量
- 粉チーズ : 大さじ3
- オリーブオイル : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
01:12
卵は黄身と白身に分け、卵黄をボウルに入れる。
ベーコンは、一口大より大きめに切る。
にんにくを包丁で潰す。
パスタは、塩を入れた鍋で茹でる。 -
2)
具材を炒める
07:04
フライパンにオリーブオイルを敷き、火にかける。
ベーコンとにんにくを入れ、炒める。
ベーコンに火が通ったら、生クリームと牛乳を加える。 -
3)
仕上げる
07:12
2が煮詰まったら、粉チーズを加える。
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、火を止める。
卵黄を加え、塩胡椒で味を調えたら、完成。
Point
・動画では卵黄のみを使用しているが、全卵でも可。
・余った卵白は、卵焼きに入れたり、卵かけご飯等に利用するとよい。
・パスタは表示時間より、1分短く茹でる。
・パスタを茹でる際、麺に下味をつけるため、塩気を感じるくらい塩を入れる。
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