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ラザニア(餃子の皮ラザニア)|みきママChannelさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
43.3万人
再生回数
1.2億回
動画数
693本

材料

  • 餃子の皮 : 24枚
  • 豚ひき肉 : 300g
  • 玉ねぎ : 1/2個
  • ピザ用チーズ : 適量
  • (A)ケチャップ : 大さじ6
  • (A)中濃ソース : 大さじ2
  • (A)顆粒コンソメの素 : 小さじ1
  • (A)砂糖 : 小さじ1
  • (B)薄力粉 : 大さじ2
  • (B)バター : 30g
  • 牛乳 : 300cc
  • 顆粒コンソメの素 : 小さじ1

所要時間

30分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:46

    玉ねぎを微塵切り器で微塵切りにする。

  2. 2) ミートソースを作る 01:28

    フライパンに玉ねぎと豚ひき肉を入れて炒める。
    (A)を入れて炒める。

  3. 3) ホワイトソースを作る 02:36

    耐熱ボウルに(B)を入れる。
    牛乳を少量ずつ入れて泡立て器で混ぜる。
    顆粒コンソメの素を入れる。
    600Wの電子レンジで2分ごとに4回混ぜて合計8分加熱する。

  4. 4) 重ねる 04:56

    餃子の皮をお湯(分量外)で3秒茹でる。
    餃子の皮の水気を切ってグラタン皿に入れる。
    ミートソース、餃子の皮、ホワイトソースの順に3回繰り返して重ねる。
    ピザ用チーズを乗せて残りのミートソースを飾る。

  5. 5) 焼く 07:13

    4をトースターでピザ用チーズが溶けて焼き色がつくまで10分焼いて完成。

Point

・餃子の皮で作るラザニアのレシピ。
・2人前の分量。
・砂糖を入れることで長時間煮込んだような味わいに仕上がる。
・牛乳を一気に加えてしまうとダマになりやすい。
・グラタン皿の大きさに応じて重ねる回数を調整する。
・餃子の皮は茹ですぎないようにする。

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