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トマトキムチパスタ|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
138.0万人
再生回数
3.5億回
動画数
2,915本

材料

  • パスタ : 100g
  • キムチ : 50g
  • カットトマト缶 : 1/2缶 (200g)
  • にんにく : 1片
  • ちくわ : 2本
  • (A) 鶏ガラスープの素 : 小さじ1
  • (A) 砂糖 : 小さじ1
  • (A) パスタの茹で汁 : 大さじ3
  • オリーブオイル : 大さじ1
  • 塩 : 大さじ1/2
  • お湯 : 1L
  • (B) 粉チーズ : 適量
  • (B) 乾燥パセリ : 適量

所要時間

40分

手順

  1. 1) にんにくとちくわを切る 00:36

    にんにくの皮を剥き、みじん切りする。
    ちくわを縦半分に切り、斜めに細切りする。

  2. 2) パスタを茹でる 01:09

    鍋にお湯を沸かし、塩、パスタを入れて茹でる。

  3. 3) にんにくとちくわを炒める 01:25

    フライパンにオリーブオイルをひき、火にかける。
    にんにく、ちくわを入れ、中火で炒める。

  4. 4) キムチとトマトを加える 01:40

    キムチを加えて炒め、カットトマト缶を加えて炒める。
    弱火にして2分程加熱し、茹で上がったパスタを加える。

  5. 5) 仕上げる 02:33

    (A)を加えて炒め合わせ、さに盛って(B)を散らしたら完成。

Point

・キムチを炒めると、酸味が無くなり味に深みが増す。
・キムチの旨味がある為、鶏ガラスープの素のみで良い。
・にんにくは、おろしにんにくで代用可能。
・ちくわの代わりに、ウインナーやベーコンを使用してもおすすめ。

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