焼き物（はんぺんの赤しそふりかけチーズ焼き）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
Tenu Kitchen Time required : 10minutes
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Tomato kimchi pasta｜kattyanneru recipe transcription
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Ingredients
- パスタ : 100g
- キムチ : 50g
- カットトマト缶 : 1/2缶 (200g)
- garlic : 1 piece
- ちくわ : 2本
- (A) 鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- (A) 砂糖 : 小さじ1
- (A) パスタの茹で汁 : 大さじ3
- オリーブオイル : 大さじ1
- 塩 : 大さじ1/2
- お湯 : 1L
- (B) 粉チーズ : 適量
- (B) 乾燥パセリ : 適量
Time required
40minutes
Procedure
-
1)
Cut garlic and chikuwa
00:36
Peel and chop the garlic.
Cut the chikuwa in half vertically and cut it diagonally. -
2)
Boil the pasta
01:09
Boil water in a pan, add salt and pasta, and boil.
-
3)
Fry garlic and chikuwa
01:25
Sprinkle olive oil in a frying pan and heat.
Add garlic and chikuwa and fry over medium heat. -
4)
キムチとトマトを加える
01:40
キムチを加えて炒め、カットトマト缶を加えて炒める。
弱火にして2分程加熱し、茹で上がったパスタを加える。 -
5)
仕上げる
02:33
(A)を加えて炒め合わせ、さに盛って(B)を散らしたら完成。
Point
・ When kimchi is fried, the acidity disappears and the taste becomes deeper.
・ Because it has the umami of kimchi, you only need to use chicken glass soup.
・ Garlic can be replaced with grated garlic.
・ It is also recommended to use sausage or bacon instead of chikuwa.
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